Masak Lemak Labu. dengan Udang .

 Assalamualaikum.....
Kawan -kawan ..... pada kali ini kita akan mula mempelajari cara memasak "Masak Lemak Labu Dengan Udang" ini memang resepi  terbaik dari Bonda saya yang tercinta Puan Asma Omar....She  the best  in the world bila bab-bab masak ni.Bila masa kenduri kat rumah saya ini antara menu-menu utama yang akan menjadi hidangan ,sebabnya kawan-kawan  bapak saya tergila-gila kat Masak Lemak bonda , tambahan pula di masak dengan mengunakan belanga tanah ataupun periuk tanah la.....berserta perasaan kasih sayang serta ikhlas  ketika memasak menjadikan santapan bertambah enak untuk ahli keluarga serta kawan-kawan ....memang terbaik.Baik lah kat sini saya akan kongsikan bahan-bahan serta cara nak buatnye serta  tips dari bonda saya. :)

Bahan-bahan.

• Labu, yang siap dikupas kulit, potong la labu ikut kita la nak wat camne janji leh masuk dalam periuk hehehe...
• Udang, sudah dibasuh dan disiang.
• Santan, sebiji kelapa yang telah di parut ,perahan santan yang pertama hendaklah diasingkan. 
• Daun Kunyit, cari la dua tiga helai.
• Serai,satu batang pon dah cukup,  diketuk tau serai tu.
• Cili api, .huhuhu secukup rasa la ,rasa nak pedas letak banyak.
• Bawang Merah  ,selabu pon boleh.
• Bawang Putih ,3 ulas jew.

Cara-caranya.

• Cili api,bawang putih,bawang merah hendak la dikisar ,lagi sedap kalo kita tumbuk guna lesung batu masakan lagi sedap tapi lambat la...huhuhu.
• Masukkan semua bahan yang telah dikisar kedalam periuk dengan sedikit air dan labu.
• Setelah labu empuk,masukkan santan (bukan santan perahan pertama) 
• Masukan udang,
• Masuk serai serta koyak daun kunyit masukkan ke dalam periuk
• Masukkan santan perahan pertama ia berfungsi untuk menjadikan kuah rasa lebih berlemak.
• Masukan serbuk kunyit serta garam secukup rasa.
• Siap untuk dimakan.

Pesanan  dari bonda.....

" Ingat tau na.... kalo nak masak guna bawang merah ke bawang putih ke atau pape jew la bahan-bahan yang digunakan hendak la amik dalam jumlah yamg ganjil sebab ALLAH suka nombor yang ganjil.bila kita menbasuh bahan-bahan untuk di masak tu  sambil kita berselawat dalam hati....insyALLAH ada keberkatan "

Ok kawan-kawan "SELAMAT MENCUBA" resepi dari Bonda saya. Nantikan Resepi yang berikutnya...

Flash Clock 1

Flash Clock 1

Video Pembikinan belanga tanah.

Bagaimana Belanga Tanah di buat??

Ha!! tentu kawan -kawan nak tahu bagaimana belanga tanah dibuat? dalam blog  ni saya nak kongsikan beberapa cara membuat belanga tanah ,cara-caranya adalah seperti berikut :-

Freecycle- Potter-Wheel , Mesin Roda Belanga Tanah.

• Dapatkan tanah liat sekitar setengah kilo.
• Bentukkan tanah liat menjadi bulat.
• Pastikan permukaan mesin roda kering .
• Letakkan tanah liat diatas mesin roda.
• Mesin roda berputar bentukkan tanah liat menjadi bentuk kon.
• Basahkan tanah liat ,letakkan satu tangan ditengah pusat tanah liat sebelah lagi di sisi tanah liat.
• Kemudian  mendorong kedua-dua tangan membentuk belanga tanah yang kita mahukan.